امروزه زغال در زندگی بسیاری از افراد خصوصا در کشورمان ایرانی تبدیل به یک ماده ی جدا نشدنی شده است. به گونه ای که برای انجام کار های بسیار زیادی مثلا استفاده از قلیان و یا درست کردن کباب از ذغال استفاده می شود. کار با کوره ساخت زغال کار بسیار پیچیده ای نمی باشد و بسیار آسان می باشد و به روش های مختلف می توان زغال با کیفیت و بسیار پر کاربرد را درست کرد.
زغال چیست و چند نوع زغال وجود دارد؟
در یک تعریف ساده و همچنین علمی از ذغال می توانیم بگوییم که این ماده ی باقی مانده ای است به رنگ سیاه از موادی که کربنی هستند، برای مثال چوب و کاغذ که پس از سوختن آب آن و یا به صورت کلی ماده ای که بخار می شود از آن جدا شده و باقی مانده ی آن به صورت سیاه رنگ می ماند که این باقی مانده همان زغال می باشد و استفاده های بسیار زیادی در زندگی دارد.
یک نکته ی بسیار مهم که می توانیم به آن اشاره کنیم این است که زغال با زغال سنگ تفاوت های بسیار زیادی دارد و افراد نباید آن ها را یک ماده بدانند. زغالی که ما استفاده می کنیم مصنوعی می باشد و طی فرایندی ساخته شده است اما ذغال سنگ یک ماده ای است که به صورت کاملا طبیعی و طی گذشت زمان ساخته می شود و به صورت سنگ از معادن استخراج می گردد.
زغالی که افراد استفاده می کنند در انواع و اقسام و در نمایندگی های شرکت ها و همچنین فروشگاه های زنجیره ای قابل خرید می باشد. یکی از زغال های بسیار پرفروش می باشد ذغال چینی نام دارد. از جمله دیگر ذغال ها می توان به کبابی، قالبی، لیمو و یا همان قلیانی، نارگیل، سکه ای و بامبو اشاره نمود و گفت که هر کدام کاربرد خاص خود را دارا می باشد.
در مورد مدل های کبابی باید بگوییم که همان طور که از نام آن پیدا می باشد برای درست کردن کباب بسیار مناسب می باشد و می توان از آن ها در تفریحات خود استفاده نمود. همچنین ذغال لیمو و یا قلیانی نیز برای استفاده از قلیان بسیار مناسب می باشد و در شکل و اندازه ی بسیار زیبا برای افراد ارائه می گردد. این دو نوع از ذغال که معرفی گردید معروف ترین و پر فروش ترین ذغال ها می باشد.
زغال چگونه ساخته می شود؟
از گذشته تا کنون نحوه ی ساخت زغال تفاوت ها و پیشرفت های بسیار زیادی کرده است. در گذشته مردم به روش های سنتی و قدیمی برای خود ذغال آماده می کردند و تهیه ی آن کار سختی نبود و به این شکل که مردم چوب ها را می سوزاندن و مقدار مورد نیاز خود از این ماده را به دست می آوردند و کار خود را راه می انداختند.
استفاده از این شیوه برای تهیه ی ماده ی فوق شیوه ی سنتی نام دارد که در گودی های بزرگ و کوچک چوب ریخته می شود و پس از آن با مواد قابل اشتعال چوب های موجود در گودی ها را می سوزانند. تهیه ی این ماده به دلیل وقت گیر بودن و همچنین آلودگی های بسیار زیادی که به بار می آورد سبب آسیب زدن به محیط زیست می شود، امروزه توصیه نمی گردد.
امروزه و با پیشرفت کردن علم و فناوری ساختن ذغال در کوره های صنعتی زغال دنبال می گردد. به این ترتیب که انواع و اقسام کوره های پیشرفته زغال برای تولید ماده ی فوق به وجود آمده است که علاوه بر عدم وقت گیر بودن آن شاهد کاهش بسیار زیاد آلودگی های زیست محیطی و همچنین افزایش کیفیت ذغال های ساخته شده می باشیم که در نوع خود بسیار جالب توجه می باشد.
ویژگی های زغال کبابی و زغال قلیان
ویژگی های بسیار متعدد و همچنین فوق العاده ای که این ماده ی ارزان قیمت دارا می باشد سبب شده است تا چنین محبوبیت در میان انسان ها و مخصوصا در ایران پیدا کند. اولین موردی که در ارتباط با ویژگی های این ماده می توان گفت این است که دمای بسیار بالایی از حرارت را تولید می کند که در نوع خود بسیار جالب توجه و در کنار آن بسیار کاربردی می باشد.
همچنین زغال ها زمانی که می سوزند و دمای بسیار بالایی را تولید می کنند هیچ نوع دود خاصی را از خود تولید نمی کنند. بر خلاف سیاه رنگ بودن و همچنین خاکستری که دارا می باشد این موضوع کاملا حقیقت دارد و افراد حتی می توانند به صورت کاملا عملی این مورد را امتحان نمایند و ببینند که ذغال در حال سوختن آیا دود تولید می کند یا خیر؟ که جواب قطعا منفی می باشد.
مورد بسیار مهم بعدی که باید ذکر کنیم این است که ماده ی فوق بدون شعله می تواند بسوزد و نیازی به شعله ندارد. همین مورد در کنار موارد ذکر شده و همچنین بر اساس باور و گفته ی مردم سبب می گردد تا تهیه انواع غذا همانند کباب با استفاده از این ماده ی فوق دارای مزه ی بسیار خارق العاده ای گردد که با استفاده از دستگاه های مختلف دست نیافتنی می باشد.
آخرین موردی هم که باید درباره ی ویژگی های زغال گفت قیمت آن می باشد. در سراسر کشور این ماده قابل خریداری می باشد و به راحتی پیدا می شود و دارای قیمت بسیار ناچیزی می باشد که توسط نمایندگی های مختلف و همچنین فروشگاه های زنجیره ای و سوپر مارکت ها به فروش می رسد و افراد می توانند ذغال مورد نیاز خود را از مراکز ذکر شده تهیه نمایند.
ساخت زغال در کوره زغال چگونه انجام می شود؟
ساخت ذغال در کوره به دو نوع می باشد که اولی کوره سنتی زغال و دومی در کوره های صنعتی زغال است. در روش اول که بیش تر در گذشته انجام می گردید نیاز به مواد شیمیایی برای آتش زدن چوب ها در گودی هایی که از قبل ایجاد شده و چوب ها در آن قرار داده شده است، بود. استفاده از این روش به دلیل این بسیار وقت گیر می باشد امروزه بسیار کم شده است.
همچنین ساختن ذغال در کوره های سنتی علاوه بر وقت گیر بودن سبب آسیب های زیست محیطی نیز می گردد و آلودگی های بسیار زیادی ناشی از سوختن چوب ها به وجود می آید. در کنار این موارد حجم خروجی ذغالی که در این روش به دست می آید بسیار کم تر می باشد و در حدود یک چهارم میزان چوبی که سوخته است ذغال به دست می آید که این مقدار در مقایسه با کوره های صنعتی کم می باشد.
اما ساخت زغال در کوره های صنعتی به روش ها و متد های بسیار نوین تر و همچنین پیشرفته تری صورت می گیرد که علاوه بر این که هزینه های بسیار ناچیزی را دارا می باشد می تواند سبب رونق کسب و کار شما و همچنین افزایش بازدهی و افزایش درآمد شود. این کوره ها در مدل های مختلف و بر اساس نیاز شما در نمایندگی مربوط موجود می باشند.
یکی از کوره های زغال صنعتی که ساخت زغال را به خوبی انجام می دهد مخصوص ساخت زغال کباب می باشد و این مدل از ذغال را به خوبی و با کیفیت بسیار فوق العاده ای برای شما در کم ترین زمان و در حجم های گوناگون درست می کند. این مدل ها معمولا بسیار پر فروش هستند و نیاز است تا از آن ها حجم بسیار بزرگی ساخته شود که با استفاده از کوره زغال صنعتی مخصوص این نیاز به راحتی برآورده می گردد.
کوره ی دیگری که امروزه در بازار وجود دارد و افراد می توانند برای رونق کسب و کار خود و همچنین جلب رضایت مشتریان خود از آن ها استفاده نمایند کوره های سازنده ی زغال لیمو و یا همان زغال قلیانی است. امروزه استفاده از قلیان در کشور و در کافه ها و دیگر مکان ها بسیار رواج پیدا کرده است و همین امر موجب نیاز ضروری و بسیار زیاد به چنین مدلی از ذغال ها شده است و با استفاده از کوره صنعتی زغال می تواند تولیدات بسیار خوب و مناسب در حد نیاز را داشت.
اما یک نوع کوره ی بسیار مخصوص برای ساخت زغال نیز وجود دارد که قابلیت دارد تا هم ذغال قلیانی و هم کبابی را بر اساس نیاز شما در حجم و اندازه ی مختلف و در شکل های بسیار دقیق برای شما تولید نماید. کوره زغال معمولا برای کسانی کسب و کار آن ها تا حدودی بزرگ می باشد مناسب است و می توانند از آن در جهت رفع نیاز های بازار بهره ببرند.
کوره های صنعتی زغال در مقایسه با کوره های سنتی نیاز به کار طاقت فرسا ندارند و می توانند با کمترین زحمت برای شما کار کرده و سبب رونق کسب و کار شما و افزایش درآمد بسیار قابل توجه شما شوند. همچنین کمترین آلودگی را برای محیط زیست دارا می باشد و می توانند دود خارج شده را بازیافت نمایند که این مورد خود می تواند کمک بسیار زیادی برای جلوگیری از آلودگی محیط نماید.
بدون دیدگاه